Diner chez Dan

Bienvenue chez Dan, la devise du restaurant est " la cuisine d'influence, un partage d'émotions".

Premier conseil, réservation indispensable en soirée. Le restaurant est plutôt intimiste. 

La carte change de façon mensuel.

Plusieurs menus sont proposés :

– Découverte.
– Évasion.
– Première classe.
– Carte blanche.

Nous avons de notre côté voulu tester le menu découverte.

Ceci remplace à merveille le pain traditionnel :

Au programme, entrée, plat, dessert, pour un montant de 28 € par personne.

Je dois avouer, que cette entrée m'a laissé un peu dubitatif. Mon amie a beaucoup aimé et moi j'ai franchement détester. Quoi qu'il en soit il ne laisse pas indifférent !

En 2012, une étude a montré que la taille et la couleur des assiettes influençaient la perception de la quantité servie mais aussi la manière dont le client pouvait appréhender le plat.

l'esthétisme ainsi que le goût ;-)

À la fin du repas le chef prend la peine de venir en salle et de demander l'avis des gens qui ont partagé son menu il nous explique ces inspirations et tous les ingrédients subtile qui l'a déposée dans les plats. Cet échange est vraiment chaleureux est intéressant.

 

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L'addition :

Ambiance : 18/20

Temps d'attente : 16/20

Qualité des produits : 18/20

Rapport qualité-prix : 18/20

 Envie d'y revenir : 20/20

Note finale : 18/20

Note Bonus : Odeur de graillon sur les vêtements 20/20.

Parfait en amoureux ! Penser à réserver !!

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 Restaurant Dan
6 rue du Cancéra

33000 Bordeaux05.40.05.76.91

Les horaires :

du mardi au samedi de  19:30 à 22:30.

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Déjeuner à L atelier de Candale

Nous avons eu la chance de découvrir de restaurant en choisissant une offre visite/dégustation/ déjeuner.

Mais revenons au restaurant !

Le menu proposé avec la visite est le suivant:

Nous avons débuté le repas par notre dégustation de vins je vous laisse admirer les couleurs :

Nous avons eu droit comme entrée aux amandes et coques.

La photo parle d'elle-même le plat est magnifique, visuellement une réussite, en bouche la sauce a du gout cependant la coque reste caoutchouteuse à la dégustation.

Logiquement le plat prévu dans le menu était du saumon. Malheureusement nous en avions mangé la veille et le chef a bien gentiment voulu changer son plat. Il nous a proposé du canard.

Le plat est visuellement également très beau. L'attaque du plat commence par la mousse qui est assez déroutante, nous atteignons ensuite une purée maison et finissons par le canard. L'ensemble du plat est très bon.

Le seul bémol du repas et peut-être le dessert, c'est assez frustrant car pour moi c'est le moment le plus important est celui dont on se souviendra en quittant la table. Autant le dire d'emblée le dessert n'a pas grand intérêt. Le panettone façon pain perdu gustatives m'en pas de goût.

Si je devais m'attarder deux minutes sur l'ambiance du restaurant, je dois avouer ne pas m'être senti tout à fait à l'aise l'ambiance n'est tant pas vraiment décontracté et légèrement "m'as-tu-vu".

Le service quant à lui été parfait, les serveurs sympathiques, et le chef sympa d'avoir bien voulu changer son plat, merci donc à Cyrille GALLARD.

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L'addition :

Ambiance : 14/20

                                                             Temps d'attente : 16/20

                                                          Qualité des produits : 16/20

                                                         Rapport qualité-prix : 14/20

                                                           Envie d'y revenir : 12/20

                                                                Note finale :  14,4/20

Note Bonus : Odeur de graillon sur les vêtements 20/20. 

Une bonne découverte pour qui veut tester un semi-gastro à un prix tout en douceur.

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L'atelier de Candale

1, Grandes Plantes

33330 SAINT-LAURENT DES COMBES

Tel : 05.57.24.15.45

Horaires d'ouverture

	Déjeuner	Dîner
lun
mar	12h00 - 14h00	19h00 - 22h00
mer	12h00 - 14h00	19h00 - 22h00
jeu	12h00 - 14h00	19h00 - 22h00
ven	12h00 - 14h00	19h00 - 22h00
sam	12h00 - 14h00	19h00 - 22h00
dim	Fermeture

Déjeuner Chez Boulan

Autant planter tout de suite le décor, la cabane verte et son jardin semble avoir été construit au bord de la mer.

L'endroit un petit coin de paradis, où il fait bon de manger en terrasse.

Comme vous pouvez le voir sur la carte le choix est limité, crevettes, pâtés et huîtres le tout accompagné de vin.

Impossible de boire du coca ou un jus ou bien de finir son repas avec un café.

Les produits sont frais et excellents le rapport qualité prix est parfait.

C'est une adresse qu'il faut connaître pour faire une pause au soleil et déguster des bonnes huîtres.

L'intérieur du restaurant est aussi très mignon et dépaysant.

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L'addition :

Ambiance : 17/20

                                                             Temps d'attente : 16/20

                                                          Qualité des produits : 20/20

                                                         Rapport qualité-prix : 15/20

                                                           Envie d'y revenir : 18/20

                                                                Note finale :  17,2/20

Note Bonus : Odeur de graillon sur les vêtements 20/20. 

Une bonne adresse à connaître pour un déjeuner.

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Chez Boulan

2, rue des Palmiers, 33970 Le Cap- Ferret.

Tél. 05 56 60 67 51